Lẩu riêu cua bắp bò được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt của thịt bò, vị thanh mát của nước dùng, thơm mềm và mùi hương của đồ ăn kèm,… tất cả tạo nên sự lôi cuốn không thể cưỡng nổi. Vậy làm sao để nấu được nồi lẩu tại nhà mà vẫn giữ được trọn vẹn các hương vị? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm lẩu riêu cua bắp bò siêu ngon đậm vị tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món lẩu riêu cua bắp bò

• Cua đồng: 1kg.
• Sườn non: 500gr.
• Bắp bò: 500gr.
• Đậu hũ: 5 miếng.
• Bún sợi nhỏ: 1.5kg.
• Cà chua: 3 trái.
• Tỏi: 1 củ.
• Ớt: 2 trái.
  Bắp bò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, xắt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau khi xắt xong, bạn ướp bắp bò với 1 muỗng cafe hạt nêm và để khoảng 30 phút cho bắp bò thấm gia vị rồi xếp bắp bò ra đĩa, để riêng.

  Cua đồng làm sạch, tách mình cua để khều lấy gạch cua để riêng ra chén nhỏ. Tiếp theo, bạn đem cua rửa sạch rồi cho vào cối, cho thêm chút muối và giã nát (hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay cua). Sau khi giã xong, bạn hãy lọc lấy nước và bỏ phần xác cua.

  

  Công thức làm lẩu riêu cua bắp bò ngon như nhà hàng

  Chẳng cần bạn đi đâu xa, ngay tại căn bếp nhà mình bạn cũng có thể tự nấu lẩu riêu cua vị chuẩn ngon chỉ cần tuân thủ theo các bước ngay sau đây:

  Bước 1: Ninh sườn cho nồi nước lẩu

  Bật bếp, cho sườn non vào nồi áp suất đem ninh khoảng 15 – 20 phút cho sườn chín mềm.

  

  Bước 2: Làm gạch cua

  Phi thơm tỏi băm nhỏ và cho phần gạch cua đã tách riêng lúc nãy vào xào chín, nêm thêm chút nước mắm cho vừa miệng rồi trút ra chén, để riêng.

  

  Bước 3: Chiên đậu hũ

  Bạn cho thêm dầu ăn vào sao cho ngập mặt chảo, chờ cho dầu sôi thì cho đậu hũ đã xắt miếng vào chiên chín vàng các mặt. Khi đậu hũ chín vàng, vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

  https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-lau-rieu-cua-bap-bo-715799.html

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email cachlamltd@gmail.com

  Social

  https://www.metooo.io/u/cachlambepltd

  https://www.mixcloud.com/cachlambepltd/

  https://www.openstreetmap.org/user/cachlambepltd

  https://www.plurk.com/cachlambepltd

  https://www.producthunt.com/@cachlambepltd

                           

  Brand

  https://www.baogiaothong.vn/cachlambep-tag

  https://www.spreaker.com/search?query=cachlambep.net

  https://www.triplepundit.com/search/cachlambep.net

   

  Xem thêm

  https://congmuaban.vn/thuc-pham-an-uong/cach-kho-thit-kho-trung.product174238/

  https://congmuaban.vn/thuc-pham-an-uong/cach-kho-thit-kho-trung.product174238/

   

• Rau sống: Rau muống bào, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, giá và ngò tàu.
• Mẻ, dấm bỗng, mắm tôm: mỗi thứ 1 chén nhỏ.
• Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.